导语：大家都知道，核辐射事件发生后，人们会受到不同程度的影响，如核事故的核辐射会造成人员的死亡或重度损伤。据说，稳定碘能预防辐射，稳定碘存在哪些食物中？碘的作用与功效有哪些？下面请大家跟随小编的步伐，一起来了解下吧。

稳定碘存在哪些食物中

第一类食物就是蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等里面都含有着比较丰富的碘元素。

第二类食物就是奶类，牛奶、羊奶等这些奶类食物也富含着非常丰富的碘元素。

第三类食物就是海洋当中的植物，海带、紫菜等往往含有的碘的量也非常的丰富。

第四类的食物就是海洋性的动物，海鱼、干贝、蛤干、海参、海蜇、龙虾等这些海洋里的动物里面也蕴含着非常丰富的碘元素。

服用碘片不良反应

（一）少数人服用碘片后，可能出现皮肤疹、唾液腺肿大、金属性味觉、嘴巴或喉咙有烧灼感、牙齿和牙龈酸痛、感冒样之症状、胃不舒服和下痢。少部分人有较严重的过敏症状，包括发烧和关节痛、脸和身体部肿胀，甚至呼吸困难，但很少见，应立即停止服药并就医。

（二）有可能出现流涎（salivation）、唾液腺肿大（swelling of salivary gland）、头疼（headache）等，这些在停药后将逐渐消失，如程度严重可对症下药，由医师处理。

碘的作用与功效

1、可以维持机体能量代谢和产热，碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。

2、可以促进体格发育，调控生长发育期儿童的骨发育、身体发育、肌肉发育及身高体重。

3、可以促进脑发育，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍，在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素。

碘的注意事项

1、高碘会造成碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢等甲状腺疾病。

2、禁止在本品性状发生改变时使用，否则会出现不良反应。

3、过量食用碘对男性功能具有非常大的影响。

4、密封储存，遮光保存并放置于低于20℃的阴凉处。

食用盐中的碘

人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中获取碘。如果饮水、粮食和周围环境中缺乏碘，长期生活在那里的人们就会因碘的摄人不足而产生碘缺乏病；缺碘地区不仅仅是内陆、山区、地高坡陡和地下水位高的地区。

实践的结果表明，面对幅员广大的缺碘地域和庞大的防治对象，实施食盐加碘是为经济有效、简便易行的预防碘缺乏病的方法。盐是人们生活中的必需品，在食盐中加碘，可以通过一日三餐补碘，既方便，又能保证人们终身摄入足够量的碘。

碘盐的色、味均与普通的食盐完全相同；尽管各人的口味不同，盐的用量不同，但食用碘盐都是安全的。因为食盐含碘量与一般海产品含碘量相似。碘盐要坚持长年食用，在缺碘的地区，如果连续3至6个月不食用碘盐，就会产生缺碘的危害。很多海产品如海带、海鱼、海虾和海菜中也富含碘，经常食用也有补碘的作用。

在各类补碘的措施中，食用碘盐是为经济实惠的群防群治措施。虽然碘是智力元素，但过多食用碘并不能增进人的健康和提高智力水平，反而有害。人体每日都需要碘，但只是微量的。