说到白酒的品牌，很多喜欢喝酒的朋友第一反应想到的是五粮液，五粮液是中国白酒的典型代表，不仅仅适合自己喝或者收藏，还适合送礼，是比较体面的。五粮液的口感也是比较独特的，有些朋友喝了觉得比较辣还冲，担心是假酒，想知道为什么会这样?那么五粮液为什么又辣又冲，五粮液口感怎么辣口?下面给大家详细解答这个问题。

　　 五粮液又辣又冲的原因有这些：

　　 1、可能是存储时间短，如果是新酿的五粮液白酒，口感是会这样的，有些辣口和冲的感觉，一般存放一段时间再饮用，口感会越来越好，变得醇香温和细腻。

　　 2、酿造工艺影响，五粮液是由粮食酿造而成的，是传统的酱香型白酒，主要成分是酒精，在酿造的过程中，如果某些的酿酒环节进入了空气的话，就会产生一种叫做丙烯醛的物质，这种物质在白酒里含量比较少，但能导致五粮液的口感是辣口而且会比较冲。

　　 建议大家在选择五粮液白酒的时候，通过五粮液官方旗舰店购买，或者线下的专卖店购买，这样就没有问题，也不用担心买到假酒。