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俗话说“小雪铲白菜”指的是小雪时节适合干什么(俗话说小雪铲白菜,小雪指的是什么)

俗话说“小雪铲白菜”指的是小雪时节适合收获储藏白菜

进入小雪以后,白菜已经到了收成的时候,这个时候要为过冬做好准备,所以我们经常我们也会听到,“小雪收葱,不收就空。萝卜白菜,收藏窖中”的俗语,作物到了收成的时候,自然也要采收,这是一种很自然的行为,保存好大白菜,冬天才有新鲜的白菜吃。

小雪节气习俗

“冬腊风腌,蓄以御冬”

民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗,尤其是南方城市,更是对腊味情有独钟。南京人较喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋,还有腊肠炒蜜豆。

吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,较早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。(创建时间:2022-11-22)

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